A película conta as aventuras de Gustave H (Ralph Fiennes), un conserxe dun famoso hotel europeo no período de entreguerras, e as de Zero Moustafa (Tony Revolori), o botóns que se converte no amigo no que máis confía e no seu protexido.
Todo marchaba nunha relativa orde a pesar da complicada situación económica e a inestabilidade política, ata que se produce un serio roubo, o dunha valiosa pintura renacentista. A pintura é moi importante, polo que se ocasiona un gran balbordo no hotel e aparece a imperioso necesidade de atopala. Ademais ao mesmo tempo, tamén se produce no hotel unha gran disputa familiar por unha fortuna. Todos os membros enfróntanse entre si, sen que ningún deles estea disposto a ceder no seu empeño.